فوائد الزعفران

23 يناير، 2020     saffronksa    

يعتبر الزعفران أغلى التوابل، فمنذ آلاف السنين والزعفران يحتل المركز الأول بذلك، نظرا لطعمه الشهي ولونه المميز ورائحته الزكية

يستخدم الزعفران في العديد من الأطعمة كالقهوة والشاي والأرز والمأكولات البحرية واللحوم وغيرها، حيث يعطي الطعام نكهة مميزة

ولا يقتصر استخدام الزعفران على المأكولات والمشروبات فللزعفران فوائد عديدة منها:

  • مضاد طبيعي للاكتئاب: نظرا للمواد الفعالة التي تساعد على الاسترخاء، وقد ذكرت بعض الدراسات أن مفعول الزعفران بتخفيف الاكتئاب معادل لأدوية الاكتئاب الخفيفة والمتوسطة.
  • تخفيف عوارض الدورة الشهرية: فالدراسات والتجارب أثبتت أنه يخفف من ألم التقلصات، ف15مغ من الزعفران مرتين يوميا تساعد بإذن الله بتخفيف أعراض الدورة الشهرية
  • مضاد للأكسدة ومحارب للخلايا السرطانية نظرا لكونه غني بالكروسين.
  • مهدئ للمعدة ومساعد على الهضم: كما أنه يزيل الغازات وانتفاخات البطن.
  • يساعد على إنقاص الوزن: فالزعفران يبعث شعورا بالشبع ويخفف الشهية
  • لمرضى الزهايمر: استخدام الزعفران من قبل مرضى الزهايمر لمدة 6 أشهر قد تحسن من أعراض مرض الزهايمر، كما يشتهر استعمال الزعفران في اليابان لعلاج أمراض الأعصاب المرتبطة بتقدم العمر.
  • مرض السكر: حيث يساعد على خفض مستوى السكر وحساسية الجسم للأنسولين، كما يسهم في تحسين قوة البصر لدى البالغين.
  • خفض الكوليسترول: يساهم الزعفران بخفض الدهون والكوليسترول في الجسم.

Categories: Uncategorized

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Rating*

عدد الزوار